{"id":25067,"date":"2021-08-27T15:02:03","date_gmt":"2021-08-27T13:02:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/?p=25067"},"modified":"2021-08-30T09:48:54","modified_gmt":"2021-08-30T07:48:54","slug":"schwere-walzen-fuer-feine-schokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/schwere-walzen-fuer-feine-schokolade\/","title":{"rendered":"Schwere Walzen f\u00fcr feine Schokolade"},"content":{"rendered":"<p>Kaum zu glauben, aber in 122 Tagen ist Heiligabend. Weihnachten steht also praktisch schon fast wieder vor der T\u00fcr. Die Schokoladenindustrie jedenfalls produziert bereits auf Hochtouren, denn in den Regalen der Discounter stehen ab kommender Woche die ersten Weihnachtsartikel. Aber auch wenn bei der Leonhard Breitenbach GmbH in Siegen selber keine Nikol\u00e4use herstellt werden, so ist das Unternehmen doch bei vielen Schokoladenherstellern und -verarbeitern aktiv in die &#8222;hei\u00dfe&#8220; Produktionsphase eingebunden. Das mittelst\u00e4ndische Gie\u00dfereiunternehmen produziert n\u00e4mlich nicht nur die Walzen, die f\u00fcr die Schokoladenherstellung ben\u00f6tigt werden, es setzt die Refinerwalzen auch kontinuierlich Instand, denn Qualit\u00e4t und Schmelz der Schokolade h\u00e4ngen wesentlich von der Genauigkeit der eingesetzten Refinerwalzen ab. Da sollte dann am Nikolausabend als Belohnung mal ein gut gef\u00fcllter Stiefel vor dem Werkstor stehen.<\/p>\n<p>Bild und Quelle: <a href=\"https:\/\/www.breitenbach.de\/startseite\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Leonhard Breitenbach GmbH<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaum zu glauben, aber in 122 Tagen ist Heiligabend. Weihnachten steht also praktisch schon fast wieder vor der T\u00fcr. Die Schokoladenindustrie jedenfalls produziert bereits auf&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25068,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,32,10],"tags":[],"class_list":["post-25067","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktuell","category-infos","category-unternehmen"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/1629365901175.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25067","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25067"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25067\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25070,"href":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25067\/revisions\/25070"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}