Nachhaltigkeit ist bei der Krombacher Brauerei fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Seit vielen Jahrzehnten setzt sich das Familienunternehmen f\u00fcr den Natur- und Umweltschutz ein. Der schonende Umgang mit Ressourcen, die Reduktion der CO2-Emissionen sowie das Krombacher Regenwald-Projekt (2002) oder das Krombacher Klimaschutz-Projekt (2009) sind dabei nur einige Beispiele. Und es geht weiter.<\/p>\n
Zero: Ziel erreicht<\/strong> Krombacher goes Zero<\/strong> Zuerst vermeiden, dann kompensieren<\/strong> Projekt \u201eKrombacher Waldentwicklung\u201c<\/strong>
\nSeit Mitte 2020 ist die Krombacher Brauerei Partner des ZNU \u2013 Zentrum f\u00fcr Nachhaltige Unternehmensf\u00fchrung und hat sich damit dazu verpflichtet, den ganzheitlichen ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften zu implementieren. Neben der nachhaltigen Unternehmensf\u00fchrung (Teil I) werden in Teil II des ZNU-Standards zahlreiche \u00f6konomische, soziale und \u00f6kologische Themenfelder wie z. B. Klimaschutz systematisch und dauerhaft bearbeitet. \u201eDie Partnerschaft mit dem ZNU und Teilnahme an der Initiative ZNU goes Zero sind f\u00fcr uns weitere konsequente Schritte f\u00fcr den Ausbau unseres Nachhaltigkeits-Engagements. Insbesondere als Unternehmen klimaneutral zu werden, ist ein zentraler Bestandteil unserer Nachhaltigkeitsstrategie\u201c, erkl\u00e4rt Wolfgang Sch\u00f6tz, Leiter Nachhaltigkeitsmanagement der Krombacher Brauerei. Die Initiative ZNU goes Zero setzt auf verantwortungsvollen Klimaschutz in mehreren Schritten: Status quo-Erfassung, Vermeiden und Vermindern von Emissionen, Definition und Umsetzung neuer CO2-Reduktionsziele, die Nutzung von zertifiziertem \u00d6kostrom, die Kompensation unvermeidbarer Emissionen sowie die F\u00f6rderung von Projekten zum Biomasseaufbau und Bildungsma\u00dfnahmen zur Vermittlung klimaschutzrelevanten Wissens. Ziel der Initiative ist die Klimaneutralit\u00e4t der beteiligten Unternehmen bis 2022 und dar\u00fcber hinaus. Die Krombacher Brauerei hat dieses Ziel bereits jetzt erreicht.<\/p>\n
\nAm Standort Krombach setzt das Unternehmen kontinuierlich auf Energieeinsparungen sowohl durch den Einsatz von zwei eigenen Blockheizkraftwerken als auch durch die Umstellung auf E-
\nGabelstapler im Bereich Produktion bzw. Logistik. Weitere Energieeinsparungen, die einen positiven Effekt auf die Reduktion von CO2- Emissionen haben, darunter neue Beleuchtungs- und Bel\u00fcftungstechniken, sind geplant und sollen in den n\u00e4chsten drei Jahren umgesetzt sein. Die Vorgabe der ZNU-Initiative, dass Unternehmen zertifizierten \u00d6kostrom beziehen, erf\u00fcllt die Krombacher Brauerei bereits seit 2020. Die H\u00e4lfte des Strombedarfs bezieht das Unternehmen von \u00d6kostromanbietern, die verbleibenden 50 Prozent generieren die beiden eigenen Blockheizkraftwerke am Standort.<\/p>\n
\nBei der langfristigen Bindung der unvermeidbaren Emissionen kommt das langj\u00e4hrige Engagement der Krombacher Brauerei im Umwelt- und Naturschutz zum Tragen. \u201eBei der Krombacher Brauerei wurde das 2009 gemeinsam mit dem WWF gestartete und fortlaufende Klimaschutz-Projekt auf Borneo f\u00fcr die Berechnung der erfolgten CO2-Bindung anerkannt\u201c, erkl\u00e4rt Dr. Axel K\u00f6lle, Leiter des ZNU der Universit\u00e4t Witten\/Herdecke. Im Rahmen des Krombacher Klimaschutz-Projekts auf Borneo wurde durch den Bau von \u00fcber 1.000 D\u00e4mmen das weitere Absinken des Grundwasserspiegels gestoppt und damit das Feuerrisiko in den Torfmoorw\u00e4ldern gesenkt. Die damit einhergehende Wiedervern\u00e4ssung der W\u00e4lder und die Aufforstung von \u00fcber 400.000 B\u00e4umen f\u00fchrten zwischen 2016 und 2018 zu einer Bindung von \u00fcber 3 Mio. Tonnen CO2 pro Jahr. Die Ergebnisse wurden durch eine unabh\u00e4ngige, wissenschaftliche Studie unter der Leitung von Prof. Dr. Joosten, Moorkundler und Pal\u00e4o\u00f6kologe an der Universit\u00e4t Greifswald, belegt. Prof. Dr. Joosten wird auch zuk\u00fcnftig den Verlauf des Klimaschutz-Projekts begleiten und das Potenzial der CO2-Bindung in einem drei bis f\u00fcnfj\u00e4hringen Turnus regelm\u00e4\u00dfig pr\u00fcfen. \u201eNeben der langfristigen Kompensation der unvermeidlichen CO2-Emissionen, die das Krombacher Klimaschutz-Projekt erf\u00fcllt, hat uns auch der ganzheitliche Ansatz \u00fcberzeugt. Die Zusammenarbeit mit dem WWF, die Einbindung von Partnern und der Bev\u00f6lkerung im Sebangau Nationalpark sowie die regelm\u00e4\u00dfige wissenschaftliche \u00dcberpr\u00fcfung sind wesentliche Faktoren f\u00fcr den dauerhaften und nachhaltigen Erfolg des Krombacher Klimaschutz-Projekts\u201c, so Dr. K\u00f6lle weiter.<\/p>\n
\nZus\u00e4tzlich zum Erreichen der Nettoklimaneutralit\u00e4t investieren die Partnerunternehmen der ZNU goes Zero-Initiative in Baumpflanzungen, Bodenschutz- und Bildungsprojekte. Auch hier kann die Krombacher Brauerei ihr bestehendes Engagement einbringen: Die Unterst\u00fctzung von
\nProjekten in der Heimatregion der Brauerei aus dem Siegerland ist ein wichtiger Bestandteil der Nachhaltigkeits-Strategie. Gemeinsam mit einem Gymnasium in der Region (Stift Keppel, Hilchenbach) setzt die Brauerei das Projekt \u201eKrombacher Waldentwicklung\u201c um. Ein App-gest\u00fctzter, interaktiver Lehrpfad soll dabei unter anderem die aktuelle Zerst\u00f6rung, den raschen Wandel und Umbau sowie vor allem die Zukunftsperspektiven des Waldes erlebbar und verstehbar zu machen. Neben der Begleitung der Realisierung des Lehrpfades unterst\u00fctzt die Krombacher Brauerei die nachhaltige Waldentwicklung im Rahmen des Projekts zus\u00e4tzlich finanziell durch den Kauf und den Schutz von Baumsetzlingen, die im Stiftungswald wachsen sollen.<\/p>\n