In kaum einem anderen Gewerbe sind die\u00a0Auswirkungen der Corona-Pandemie\u00a0zurzeit so stark zu sp\u00fcren, wie in der\u00a0Gastronomie. Der Lock-Down hat viele\u00a0Betriebe in finanzielle Schwierigkeiten\u00a0gebracht. Ein\u00a0weiteres Problem: In\u00a0vielen Restaurants fehlt\u00a0schon seit Jahren\u00a0der Nachwuchs. Das soll sich jetzt \u00e4ndern. Das\u00a0Berufskolleg (BK) Wittgenstein des Kreises Siegen-Wittgenstein\u00a0plant f\u00fcr das\u00a0Schuljahr 2020\/2021\u00a0die\u00a0Einf\u00fchrung einer vollzeitschulischen Ausbildung\u00a0f\u00fcr den Beruf\u00a0Koch\/K\u00f6chin.\u00a0Los gehen\u00a0soll es am\u00a0Mittwoch, 12. August 2020.<\/p>\n
\u201eSiegen-Wittgenstein\u00a0entwickelt sich immer st\u00e4rker zu einer echten\u00a0Tourismusregion.\u00a0Dazu tr\u00e4gt die\u00a0heimische Gastronomie\u00a0in gro\u00dfem Ma\u00dfe bei\u201c, betont\u00a0Landrat Andreas M\u00fcller\u00a0\u201ebesonders in dieser Zeit, in der viele Restaurants die extremen Auswirkungen der Corona-Pandemie zu sp\u00fcren bekommen, ist es f\u00fcr uns\u00a0wichtig, aktiv zu werden. Das wollen wir tun, in dem wir den\u00a0Nachwuchs f\u00f6rdern. Damit bekommen die Sch\u00fcler eine hervorragende Ausbildung und die\u00a0Betriebe gewinnen Fachkr\u00e4fte\u00a0\u2013 also eine \u201aWin-Win\u2018-Situation\u00a0f\u00fcr beide Seiten\u201c, so der Kreishaus-Chef weiter.<\/p>\n
Die Einrichtung des neuen Ausbildungsganges hatte der\u00a0Kreistag am 19. Juni\u00a0beschlossen\u00a0\u2013 vorbehaltlich eines \u201eregionalen Konsens\u201c und der Genehmigung durch die Bezirksregierung Arnsberg.\u00a0Letztere steht momentan noch aus: \u201eWir gehen aber fest davon aus, dass wir aus Arnsberg gr\u00fcnes Licht bekommen werden\u201c, betont der Landrat und freut sich, dass der \u201eregionale Konsens\u201c bereits geschlossen wurde: Die\u00a0Agentur f\u00fcr Arbeit, die Industrie- und Handelskammer und der Deutsche Gewerkschaftsbund\u00a0haben gemeinsam mit dem\u00a0BK Wittgenstein eine Konsensvereinbarung unterzeichnet. Diese war f\u00fcr das Genehmigungsverfahren erforderlich und\u00a0stellt nun die Weichen f\u00fcr die einmalige Durchf\u00fchrung des neuen Ausbildungsganges.<\/p>\n
Dieser soll \u00fcbrigens\u00a0keineswegs als \u201eKonkurrenz\u201c\u00a0im Wettbewerb\u00a0um Interessenten an einer dualen Ausbildung verstanden werden,\u00a0sondern vielmehr ein \u201eZubringer\u201c f\u00fcr die regionalen Betriebe sein, wie\u00a0Claudia Sauer, Schulleiterin BK Wittgenstein, klar stellt: \u201eMit dem neuen Ausbildungsgang m\u00f6chten wir auch Jugendliche f\u00fcr die Gastronomie begeistern, f\u00fcr die eine duale Ausbildung in diesem Bereich sonst nicht oder nur schwer m\u00f6glich w\u00e4re\u201c. Angesprochen sind\u00a0u.a.\u00a0gefl\u00fcchtete Jugendliche, die aufgrund sprachlicher Schwierigkeiten noch keine duale Ausbildung finden konnten. \u201eAuch f\u00fcr junge Eltern\u00a0d\u00fcrfte das Angebot interessant sein, weil sie wegen ihrer Betreuungssituation eine vollzeitschulische Lehre besser organisieren k\u00f6nnen\u201c, vermutet Claudia Sauer.<\/p>\n
Praktikumstage in Kooperationsbetrieben geplant<\/strong><\/p>\n W\u00e4hrend der\u00a0dreij\u00e4hrigen Ausbildungszeit\u00a0werden die Nachwuchsk\u00f6che \u00fcbrigens\u00a0nicht ausschlie\u00dflich die Schulbank dr\u00fccken. Vorgesehen sind auch\u00a0Praktikumstage in Kooperationsbetrieben. \u201eHier sind wir nat\u00fcrlich auf die heimische Gastronomie angewiesen. Wir w\u00fcrden uns freuen, wenn viele Betriebe einen entsprechenden Praktikumsplatz zur Verf\u00fcgung stellen, damit die Jugendlichen dieses abwechslungsreiche Berufsfeld auch hautnah kennenlernen k\u00f6nnen\u201c, unterstreicht Landrat Andreas M\u00fcller.<\/p>\n Am\u00a0Dienstag, 28. Juli, um 14:30 Uhr,\u00a0\u00a0laden die Verantwortlichen zu einer\u00a0Infoveranstaltung im Berufskolleg Wittgenstein, Am Breitenbach 1, in Bad Berleburg\u00a0ein. Anmeldungen f\u00fcr die Veranstaltung werden unter\u00a0info@berufskolleg-wittgenstein.de\u00a0entgegengenommen. Unter derselben E-Mail-Adresse erhalten Interessierte auch\u00a0weitere Informationen zum neuen Ausbildungsangebot.<\/p>\n