Nachhaltigkeit und Umweltschutz haben bei der Krombacher Brauerei eine lange Tradition. Auch die Auszubildenden werden in diesem Bereich gef\u00f6rdert. Im Rahmen der IHK-Mittelstandsinitiative \u201eEnergiewende und Klimaschutz\u201c lassen sich seit 2015 Auszubildende der Krombacher Brauerei in Fachworkshops zu Energie- und Ressourceneffizienz sowie Klimaschutz im Betrieb weiterbilden. Die Auszubildenden sollen dann als sogenannt Energie-Scouts dazu beitragen, Energiesparpotenziale aufzudecken, zu dokumentieren und weitergehend Verbesserungen anzuregen. Ziel der Weiterbildung ist es, ein eigenes Projekt zur Einsparung von Energie und weiteren Ressourcen im Betrieb zu entwickeln und bestenfalls umzusetzen.<\/p>\n
2018 nahmen f\u00fcr die Krombacher Brauerei Karina Horst (Auszubildende Industriekauffrau), Marco Kroll (Auszubildender Brauer u. M\u00e4lzer) und Vladimer Kvernadze (Auszubildender Fachkraft f\u00fcr Lebensmitteltechnik) teil. Mit ihrer Idee zur Optimierung der Desinfektion von sogenannten Clinches (Ventilen) in der 5-Liter-Dosenanlage behaupteten sie sich zun\u00e4chst vor einer Jury der IHK Siegen und sicherten sich unter 12 angetretenen Teams aus S\u00fcdwestfalen den zweiten Platz.<\/p>\n
Diese Platzierung qualifizierte f\u00fcr die Besten-Ehrung in Berlin. Im Juni fand im Haus der Deutschen Wirtschaft im Beisein von Bundesumweltministerin Svenja Schulze und DIHKPr\u00e4sident Dr. Eric Schweitzer die Pr\u00e4mierung von Europas erfolgreichsten Energie-Scout-Teams und ihren Projekten statt. Die Energie-Scouts der Krombacher Brauerei traten neben nationalen Teams auch gegen Teams aus Griechenland, Ungarn und der Schweiz an. Schlussendlich erreichten sie eine Platzierung unter den Top 5.<\/p>\n
\u201eUns ist wichtig, den Auszubildenden f\u00fcr den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen den Blick zu \u00f6ffnen und ihre eigenen Ideen auch ernst zu nehmen\u201c, so Ulrich Salingr\u00e9, Projektleiter bei der Krombacher Brauerei, der als Ansprechpartner f\u00fcr die Energie-Scouts die Weiterbildungsma\u00dfnahme begleitet. Das diesj\u00e4hrige Projekt hat die Initialz\u00fcndung gegeben, den kompletten Prozess der Desinfektion der Dosenanlage zu \u00fcberdenken und effizienter zu gestalten.<\/p>\n
Auch im aktuellen Jahr beteiligen sich wieder Auszubildende der Krombacher an der Qualifizierung zu Energie-Scouts und leisten somit einen wichtigen Beitrag zum schonenden Umgang mit Ressourcen im Unternehmen.<\/p>\n