{"id":13459,"date":"2019-04-03T14:44:22","date_gmt":"2019-04-03T12:44:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/?p=13459"},"modified":"2019-04-03T14:56:33","modified_gmt":"2019-04-03T12:56:33","slug":"gesund-ernaehren-im-berufsalltag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vdsm.net\/wronline\/gesund-ernaehren-im-berufsalltag\/","title":{"rendered":"Gesund ern\u00e4hren im Berufsalltag"},"content":{"rendered":"

Was hei\u00dft gesunde Ern\u00e4hrung? Welche Nahrungsmittel braucht unser K\u00f6rper in welchem Umfang? Welche Bausteine geh\u00f6ren zu einer Mahlzeit? Antworten auf diese und weitere Fragen haben k\u00fcrzlich zehn Auszubildende der Mannesmann Line Pipe GmbH<\/a> von Oecotrophologin Elisabeth Gabel (Studio f\u00fcr Ern\u00e4hrungsberatung DR. AMBROSIUS, Herborn), erhalten. Ende M\u00e4rz waren die Auszubildenden des zweiten und dritten Lehrjahrs mit Annette Aulich (Projektleiterin BGM, Betriebliches Gesundheitsmanagement des Unternehmens) ins AWO Bildungszentrum nach Netphen-Deuz gekommen, um beispielsweise anhand einer Kocheinheit neue Rezepte kennenzulernen, praktische Kochinformationen zu erhalten oder einfach nur um gemeinsam in einer Gruppe zu kochen. \u00a0<\/span><\/p>\n

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Fati Kabak p\u00fcrierte die Himbeeren f\u00fcr den Quark.<\/p><\/div>\n

Den Tag begonnen haben die Teilnehmerinnen und -teilnehmer des Ern\u00e4hrungsseminars mit einem gemeinsamen Fr\u00fchst\u00fcck, bestehend aus Joghurt, Obstsalat und belegten Br\u00f6tchen. Schon w\u00e4hrend des Fr\u00fchst\u00fccks lernten die Anwesenden von Elisabeth Gabel, wie wichtig gesunde Ern\u00e4hrung f\u00fcr sie ist. Dass eine gesunde Lebensweise von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern auch f\u00fcr ein Unternehmen wie die Mannesmann Line Pipe GmbH von Bedeutung ist, macht BGM-Projektleiterin Annette Aulich deutlich: \u201eWenn die Azubis in ihre Ausbildung einsteigen, dann sind sie automatisch die Mitarbeiter im Unternehmen, die noch die h\u00f6chste Anzahl an Berufsjahren bis zur Rente vor sich haben. Zumal das Rentenalter eher noch ansteigen als sinken wird.\u201c Daher sei es umso wichtiger, die physische und psychische Gesundheit der jungen Menschen zu erhalten, damit sie das Rentenalter auch m\u00f6glichst beschwerdefrei erreichen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Die Basis des betrieblichen Gesundheitsmanagements der Mannesmann Line Pipe GmbH bildet das gesunde F\u00fchren. Im Unternehmen gibt es seit 2012 ein neues Konzept zum betrieblichen Gesundheitsmanagement. Bestandteil davon ist das neue, ganzheitliche Konzept zum Gesundheitsmanagement f\u00fcr Auszubildende, das im Oktober 2018 gestartet ist. Susanne Zabel (Personalreferentin und Ausbildungsbeauftragte) und Annette Aulich (Projektleiterin f\u00fcr betriebliches Gesundheitsmanagement) haben es gemeinsam mit den Auszubildenden, den Ausbildern und den Jugendvertretern beider Standorte entwickelt. \u201eWir haben die Auszubildenden bewusst mit einbezogen und sie gefragt, was ihnen am bestehenden Konzept gef\u00e4llt, was weniger und was sie sich noch w\u00fcnschen\u201c, so Annette Aulich. Schlie\u00dflich setzt das neue Konzept auf Altbew\u00e4hrtes mit neuen Themen, wie beispielsweise dem Umgang mit digitalen Medien. Dar\u00fcber hinaus sind die Gesundheitsthemen k\u00fcnftig den einzelnen Ausbildungsjahren zugeordnet. Im ersten Ausbildungsjahr stehen Suchtpr\u00e4vention und der Umgang mit digitalen Medien auf der Agenda. Workshops zur Ern\u00e4hrung und Bewegung gibt es im zweiten Ausbildungsjahr. Schwerpunkte sind eine Kocheinheit in einer Lehrk\u00fcche sowie das Kennenlernen von Trendsportarten. Kernelemente im dritten Ausbildungsjahr sind die Stressbew\u00e4ltigung und die Vorbereitung auf das Berufsleben. Highlight des neuen Gesundheitskonzeptes, das auf eine Mischung aus Theorie und Praxis setzt, ist sicherlich die zweit\u00e4gige Teambuildingma\u00dfnahme mit Eventcharakter, die Anfang Juli in Form einer Kanutour f\u00fcr alle Ausbildungsjahrg\u00e4nge gemeinsam angeboten wird.<\/p>\n

Mittags war es endlich soweit. Die Teilnehmerinnen und -teilnehmer des Ern\u00e4hrungsseminars waren in die Lehrk\u00fcche des AWO Bildungszentrums gegangen, um in Kleingruppen das gemeinsame Mittagessen zuzubereiten. Dabei arbeiteten sie Hand in Hand. Blerton Jashari schnitt Brokkoli und Vitali Kreis die Zwiebeln f\u00fcr die gr\u00fcne Gem\u00fcsepfanne. Auf die Frage, wie Vitali Kreis das Seminar gef\u00e4llt, antwortete er: \u201eIch\u00a0 finde das Seminar sehr interessant, da man vieles \u00fcber Gesunde Ern\u00e4hrung nicht wusste, obwohl man eigentlich meint, man w\u00fcsste wie man sich gesund ern\u00e4hrt.\u201c\u00a0 Au\u00dferdem w\u00fcrde es ihm sehr gut gefallen, dass man gemeinsam kocht und isst.<\/p>\n

Ein Ziel des Gesundheitsprogramms ist es, die Motivation der Auszubildenden f\u00fcr eine gesunde Lebensweise zu f\u00f6rdern. Dar\u00fcber hinaus sollen sie bei der Eigenverantwortung f\u00fcr ihre Gesundheit unterst\u00fctzt werden. \u201eNicht zuletzt ist das Konzept eine gute M\u00f6glichkeit, um Werbung f\u00fcr eine Ausbildung in der Stahlbranche zu machen\u201c, sagt Annette Aulich.<\/p>\n

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Das gemeinsame Mittagessen der selbst zubereiteten Speisen war sicherlich ein Highlight des Seminartages.<\/p><\/div>\n

In der Zwischenzeit bereiteten die drei anderen Gruppen den Paprika-Mais-Salat, die Kartoffel-Wedges und den Himbeerquark zu. Fati Kabak, der dabei war, die Himbeeren zu p\u00fcrieren, ist einer von den drei Azubis, die ihre Ausbildung am Standort Hamm machen und f\u00fcr das Ern\u00e4hrungsseminar nach Siegen gekommen sind. Er findet es gut, dass es durch das Seminar mit der integrierten Kocheinheit die M\u00f6glichkeit gibt, auch einmal die Auszubildenden vom Siegener Standort n\u00e4her kennenzulernen. \u201eSo hat man gleich einen Ansprechpartner vor Ort, wenn man \u2018mal nach Siegen kommt\u201c, sagt Fati Kabak.<\/p>\n

Ein Highlight des Seminartages war das gemeinsame Mittagessen der selbst zubereiteten Speisen, bevor es vor Seminarende einen letzten, kurzen Theorieteil gab.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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